Italy, my love.

Tiramisu jest super, smakuje każdemu. Dzisiaj powiem Ci, jaki jest mój sposób  na przygotowanie tego deseru.

Potrzebujesz: biszkopty, kawę, wódkę, aromat waniliowy, śmietanę kremówkę, fix do śmietany, cukier puder, mascarpone, ciemne kakao.

Na początek przygotuj 250 ml mocnego espresso. Poczekaj aż wystygnie. Dodaj dwa kieliszki wódki i kilka kropel aromatu waniliowego. Wymieszaj.

Czas na śmietanę kremówkę. Około 150 g będzie ok na dwie porcje średniej wielkości deseru. Ubij z dowolną ilością cukru pudru. Wiadomo, im więcej, tym słodsze ;) Aby utrzymać gęstą konsystencję dodaj fix do śmietany. Gotowe!

250 g mascarpone wymieszaj z cukrem pudrem - ilość znowu według własnego uznania. Dodaj łyżkę stołową bitej śmietany i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.






Biszkopty namocz w kawie i ułóż na sam spód słoiczka. Druga warstwa to mascarpone, na nim pokrojone w plasterki banany, znowu biszkopty, a na samej górze bita śmietana. Jeszcze tylko kakao (ciemna czekolada to też dobry pomysł) i truskawki.

Dekoracja musi być! Ja proponuje białą wstążkę, zieloną & czerwona rafię, mięte. Wow.

I nie zapomnij o małej latte ;) 









English

Because of its ingredients Tiramisu literally means ‘pick me up’. For the first time made in Siena, Italy, blends the flavours of three ingredients: mascarpone, chocolate and coffee. What a power kick! No wonder it makes you feel high;) Prepared in many different ways always tastes delicious!

My idea is simple. What you need are sponge fingers, banana, a few strawberries, some coffee & vodka, double cream, mascarpone, dark cocoa or chocolate and powdered sugar.

At first make 250 ml strong espresso. Let it cool down completely. Add two shots of vodka and some vanilla savoir. Stir it! Then slice bananas and cut strawberries into two.

Now it's time for cream whipping! Mix approximately 200 g of double cream with powdered sugar. The taste depends on you. Add as much powdered sugar as you want. 

Do the same with mascarpone. Just mix it with any amount of powdered sugar. Add one tablespoon of whipped cream. Mix until its consistency becomes smooth.

It's almost done! Didn't take much time, did it?  Moisten sponge fingers with espresso, put them one by one at the bottom of the jar. As the second layer put mascarpone mix, then bananas take their turn, sponge fingers again and finally whipped cream on the top! Sprinkle it with dark cocoa and put strawberries.

It will look even better if you decorate it.  Mint is perfect! Italian national colours look perfect too! I've used white ribbon, red and green raffia - you can get it in every florist's around the corner. Jars -IKEA.

Don't forget about caffe latte ;)


Enjoy the taste and view!


Patrycja